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第三章 羊杂汤(2/4)

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面馍,两个切块。”

韩安博插话道:“来四杯水饭后漱口。”

“好哩!”老张说着转身离开。

郑辉满面红光道:“老张这人挺仁义,我就是帮他赶走几个瘪三,这么多年了,一直记得。次次这么热情,弄得我不好常来。”

“郑队跟老张无亲无故,却愿意帮忙,郑队更仁义。”韩安博道。

“哪里哪里……”郑辉说着客气,却笑得合不拢嘴。

于平撇撇嘴,道:“郑队,我都替你占座了,怎么也不奖励我一碗羊肉汤?每次来都只请羊杂汤,您十品强者的面子还要不要了?”

“老张的羊杂汤最拿手。”郑辉懒得看于平,起身从别桌拿辣椒油和胡椒粉。

李清闲看了一眼墙上张贴的价格,羊杂汤五文,羊肉汤十五文。

队副韩安博拿着粗陶食碟过来,李清闲恍然起身,急忙接过来道:“有劳韩队了。”

“没事没事,谁拿不是拿。”韩安博微笑着分发食碟。

李清闲跟着分发竹筷和木汤匙。

“又没点我的白面馍!”于平叹息道。

郑辉一推辣椒油和胡椒粉,道:“谁叫你嘴那么挑,非得说白面馍配羊肉汤才吃,配羊杂不对味,该!”

“本来就是!都说羊肉泡馍,谁听说过羊杂泡馍?补我个咸鸭蛋吧。”于平眼巴巴望着郑辉。

“想得美。”

“就一个!”于平的目光从堆在谷壳上的咸鸭蛋移开,可怜兮兮望着郑辉,“哥,就一个也不行?我大半年没吃了,我保证,今天的咸鸭蛋特别好,掰开能喷你一脸油。”

“上个月十五的咸鸭蛋狗吃的?”郑辉斜了于平一眼。

“汪汪!”于平一脸平静。

李清闲笑起来。

郑辉气笑道:“你要是我儿子,一天打三遍!等你瘦了再吃。”

于平叹了口气。

郑辉突然看了一眼李清闲,又望向叠成小堆的咸鸭蛋,转头对于平道:“去挑四个咸鸭蛋,不喷一脸你出钱!”

“郑哥仁义!”于平喜出望外,一抱拳,窜过去细细挑拣咸鸭蛋,小心翼翼捧回来,分给三人。

“保准滋滋冒油!”

“四碗羊杂汤,三个白面馍,两切一整,来喽……”

四个人正轻轻敲打蛋壳,六十岁许的老张带着一个和他眉目相似的中年人端着托盘走过来,小心翼翼端下羊杂汤和放在碗里的白面馍。

“谢谢。”李清闲说着,轻轻把羊杂汤推到自己面前,急忙收手离开滚烫的碗壁。

粗白瓷大海碗里,汤色奶白,肺、肝、心、肚等切条羊杂冒尖,小山似的羊杂堆上落着点点葱花,热气翻滚升腾。

轻轻吸气,香喷喷中掺杂着极其细微的膻味和臭味。再一次吸气,葱香驱散膻臭味,肉香浓烈。

这羊杂给的着实满。

李清闲看了一眼其他桌子上客人的羊杂汤,都没有这里的四碗肉厚。

“郑爷,您吃。”父子俩站在在一旁。

“你忙你的,不用管我们。”郑辉大手一挥。

“行,您吃着,有什么尽管说。”老张说着离开。

郑辉左手抓着白面馍,右手食指拇指夹住白面馍边缘,一捏一揪,掰下拇指肚大的小块,投进羊杂汤里,一个接一个,流畅麻利。

韩安博把半碗切块的白面馍倒进羊杂汤,将半碗白面馍放在一边,低头开吃。

“暴殄天物……”

于平小声嘀咕着,先倒了一些白胡椒粉,又舀了一勺辣子放入碗中,低头深吸一口气,一边用筷子搅拌,一边道:“韩哥,羊杂汤要配胡椒和辣子去味增香,你这么吃,吃不出什么来。”
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